Ледачі хачапурі на сковорідці за лічені хвилини – смачно, ситно, швидко та вельми просто … Інгредієнти:
- Яйце — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Молоко — 200 мл
- Борошно — 160 г
- Сода — 1/4 ч.л.
- Сир твердий — 300 г
- Додатково:
- Вершкове масло — 20 г
Спосіб приготування:
- У мисці змішайте 1 яйце з щіпкою солі за допомогою віночка.
- Додайте 1 склянку молока кімнатної температури (склянка на 200 г), перемішайте.
- Додайте 1 склянку борошна (160 г) та 1/4 ч.л. соди. Замісіть тісто лопаткою до однорідності.
- До тіста додайте тертий на крупній тертці сир і знову перемішайте. Можна використовувати будь-який твердий сир, моцарелу чи сулугуні.
- Сковороду змастіть невеликим кусочком вершкового масла, перекладіть сирне тісто і розрівняйте його. Накрийте кришкою і смажте на слабкому вогні близько 10 хвилин.
- Потім переверніть хачапурі на іншу сковороду та обсмажте з другої сторони, теж накривши кришкою на 5 хвилин.
- Готове хачапурі змастіть зверху вершковим маслом і наріжте на шматочки. Сервіруйте гарячим.
Додаткові поради:
- Якщо хочете, можете додати до тіста дрібно нарізаний бекон або шинку, подрібнену зелень.
Ми віримо, що вам сподобається цей рецепт!